La MICHELIN Guide Colorado 2025 segna un momento di svolta con il primo ristorante Two‑Star dello stato, The Wolf’s Tailor di Denver, e l’assegnazione di tre nuove stelle One‑Star a Kizaki, Margot e Mezcaleria Alma. Questa edizione amplia il panorama gastronomico locale, portando a otto il numero complessivo degli One‑Star in Colorado e consolidando Denver […]
Gli chef di Croft Originals stanno rivoluzionando la scena gastronomica dell’Isola di Mull, puntando su prodotti locali e sulla riconversione di antichi croft in ristoranti innovativi. Questo movimento gastronomico valorizza l’identità territoriale, mettendo al centro ingredienti del mare e della terra e creando un legame stretto con pescatori e crofters. Il ristorante Croft 3, vincitore […]
La Crêpe Suzette è un classico della cucina francese che affascina per il suo gesto scenografico e la combinazione raffinata di sapori. Questa ricetta richiede una tecnica precisa, soprattutto nella fase del flambé, dove il controllo della fiamma è fondamentale per sicurezza e risultato. In questo articolo spieghiamo la procedura ottimale per preparare una Crêpe […]
L’olio più buono d’Italia nasce dalle terrazze d’ulivo di un piccolo angolo della Riviera ligure, dove storia, territorio e cura artigianale si intrecciano per creare extravergine di altissima qualità. Qui, tra muretti a secco e brezze marine, si coltivano cultivar autoctone con metodi tradizionali che danno vita a oli dal profilo aromatico unico e raffinato. […]
Infinite Luck è stato riconosciuto MICHELIN-selected nella prestigiosa Guida MICHELIN 2026 per Chengdu, un risultato che valorizza la cucina sichuanese reinterpretata in chiave contemporanea e pone il ristorante tra le mete gastronomiche di riferimento della città. Situato al 50° piano del Waldorf Astoria Chengdu, Infinite Luck unisce un’esperienza culinaria raffinata a una vista panoramica unica […]
Grand Hyatt evolve l’offerta MICE puntando su benessere olistico, programmi esperienziali e ristorazione su misura, una trasformazione che risponde alle nuove esigenze di planner e partecipanti. In un mercato MICE sempre più competitivo, valorizzare l’esperienza completa dell’evento diventa fondamentale. La strategia annunciata da Grand Hyatt il 15 settembre 2025 per l’area Asia Pacific integra sostenibilità, […]
Il turismo gastronomico si arricchisce di un nuovo protagonista: il formaggio. Questo alimento, con le sue radici profonde nel territorio e una ricca storia artigianale, diventa sempre più spesso una motivazione concreta per pianificare viaggi e scoprire luoghi unici. Tra grotte di affinamento, mercati storici e laboratori di produzione, il formaggio offre esperienze sensoriali e […]
Bordeaux e dintorni rappresentano un territorio dove storia, natura e gastronomia si intrecciano in modo unico. Questa affascinante area, cuore pulsante della Nuova Aquitania, offre un’esperienza che unisce la ricchezza architettonica della città al fascino dei vigneti e al piacere della cucina di mare, con un focus particolare sulle rinomate ostriche del Bassin d’Arcachon. Vivere […]
