La scoperta di 6 indirizzi imperdibili per mangiare a Napoli è un viaggio fra sapori intensi, prodotti freschissimi e ricette che raccontano la storia di una città unica. Napoli offre un panorama gastronomico ricchissimo: dalla pizza patrimonio UNESCO, passando per le trattorie di quartiere fino ai ristoranti d’autore che intrecciano tecnica e territorio. La cucina […]
Il Cammino dei Picentini è un itinerario di 104 chilometri che intreccia natura, storia e tradizioni artigianali nel cuore dei Monti Picentini. Questo percorso, pensato per un turismo lento e sostenibile, si inserisce nel più ampio progetto Villages of Tradition (VoT), un’iniziativa europea che valorizza i piccoli borghi rurali custodi di antichi mestieri, cultura e […]
La colatura di alici di Cetara è un patrimonio millenario che affonda le sue radici nell’Antica Roma e rappresenta un elemento distintivo della gastronomia della Costiera Amalfitana. Questo fermentato ambrato, ottenuto dalla maturazione delle alici in acqua e sale, vive oggi una duplice realtà: da un lato, una rinnovata valorizzazione da parte della cucina d’autore; […]
Il Riso Pilau di Zanzibar è un piatto che unisce profumi esotici e una storia fatta di scambi culturali e commerciali. Caratterizzato dal riso cotto nel latte di cocco e arricchito da un mix di spezie tra cui curry e pilau masala, questo piatto rappresenta un’esperienza culinaria che racconta tradizioni swahili e influenze arabeggianti e […]
Viaggiare per mangiare è diventato uno dei principali trend del turismo interno in Italia nel 2024. Le ricerche online su ristoranti tipici, trattorie, food tour e sagre sono aumentate del 10%, con un boom significativo delle sagre (+27%) e una crescita degli food tour dell’8%. Questo indicatore chiave mostra come per molti italiani la scelta […]
Cosentini di Montecorice, conosciuto come il “Borgo dei Tini di Pietra”, è un piccolo tesoro nel cuore del Cilento UNESCO. Questo borgo valorizza un patrimonio rurale autentico, dove la storia si racconta attraverso i vicoli fioriti, gli antichi tini in pietra e un’artigianalità casearia che affonda le radici nella tradizione, con il caciocavallo quale protagonista […]
La Sagra della Cipolla di Vatolla rappresenta un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e della cultura locale nel Cilento. Nel piccolo borgo che si affaccia tra mare e montagna, la decima edizione si svolge solo nei giorni 19-20 luglio e 02-03, 09-10, 23 agosto, celebrando questa eccellenza agricola con un ricco programma […]
