Poutine, l’icona comfort del Québec: origini, varianti gourmet e la febbre dei festival
La poutine, icona indiscussa del comfort food canadese, affonda le radici nella cultura gastronomica del Québec. Questo piatto, celebre per il contrasto tra la croccantezza delle patate fritte, la freschezza croccante della cagliata di formaggio e l’avvolgenza di un gravy fumante, ha saputo conquistare non solo le tavole locali, ma anche quelle internazionali. La crescente […]
