Il viaggio nella Chocolate Valley toscana inizia tra le strade di Monsummano Terme, dove il profumo del cacao tostato avvolge le botteghe artigianali. Qui, la storica tradizione del cioccolato si fonde con tecniche moderne come il bean-to-bar, configurando una realtà unica che attraversa le province di Pisa, Prato e Pistoia. Dai semi importati nei secoli […]
Il Natale in Umbria si veste di magia grazie a un connubio perfetto tra luminarie d’autore, melodie coinvolgenti e profumi di cioccolato che animano le vie di Perugia e oltre. La regione punta a creare un’esperienza natalizia capace di coniugare tradizione e innovazione, trasformando il centro storico in un palcoscenico illuminato da installazioni artistiche che […]
Eurochocolate 2025 torna a Perugia dal 14 al 23 novembre con il tema “Festa tra le Nuvole” (Choco Cloud), proponendo un’esperienza unica di degustazioni, installazioni e laboratori nel cuore del centro storico umbro. In diese giornate, il festival si trasforma in un laboratorio sensoriale dedicato a appassionati, famiglie e operatori turistici, consolidando il suo ruolo […]
Torino capitale del cioccolato è un appellativo che riflette una storia quasi cinque secoli lunga, un patrimonio gastronomico dove la sapienza artigianale si intreccia con ricette antiche. All’interno delle cioccolaterie storiche della città, si continua a pesare a mano cacao, zucchero e spezie seguendo protocolli scritti su carte ingiallite, tramandate di generazione in generazione. Fuori […]
Eurochocolate 2025 si prepara a conquistare Perugia con il tema «La Festa tra le Nuvole», un concept che promette di trasformare la città umbra in un cielo di dolcezza tra il 14 e il 23 novembre. Questa 31ª edizione rompe con il passato adottando l’immagine ispiratrice di una tavoletta di cioccolato che sale fino a […]
La chiusura della storica fabbrica di Grödig, vicino Salisburgo, ha segnato la fine della produzione austriaca delle autentiche Mozartkugeln, il celebre cioccolatino noto come “Echte Salzburg Mozartkugeln”. Dopo oltre un secolo di attività, la linea artigianale che produceva un mix di marzapane, pistacchio e torrone, rivestiti di cioccolato fondente, ha terminato la sua produzione a […]
