Lángos: una stella dello street food ungherese
Lángos è il pane fritto ungherese che unisce storia, praticità e reinvenzione gastronomica. In poche parole, è un disco di impasto lievitato e fritto che racconta secoli di trasformazioni culturali. Nato vicino alle fiamme e alle pietre roventi, il suo nome rimanda proprio a quella cottura primordiale. La ricetta tradizionale impiega farina, lievito, acqua e […]